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摘要: 短暂的拜访就要结束了,大师寄语九英兄弟:希望你们九英兄弟团结一心,众志成城,努力研发厨艺,并对未来传承中华饮食文化做出贡献!愿玖鸿餐饮管理有限公司誉满神州。

一种人选择一眼就能看到尽头的生活;第二种人选择不断学习,不断折腾,每天面对不一样的生活。九英兄弟便选择了第二种生活,他们同为厨师,却又不甘只做厨师,他们誓将自己钟爱的美食送到每个人的面前。今天,他们又出发了,穿过悠悠花园,踏着和煦的春风,手捧一束鲜花,九英兄弟拜访刘大师刚一见面,就进行了亲切的交流。中华厨神”、“国宴大师”、“法国厨皇会最高荣誉主席”是每个餐饮工作者可望而不可即的称号,九英兄弟今天就拜访了同时拥有这几个称号的刘凤凯大师,刘凤凯大师讲到厨师行业是一种需要最大满足顾客需求的职业,做出的菜必须满足客人口味,因此不只是要做出好菜,更重要的是要适时根据大众的口味去调整。然而这种调整并不是一味的去迎合,更主要的是要加入创新元素,时时刻刻秉持着创新与与时俱进的理念。他说到面对困难不要产生恐惧心理,要敢于坚持,坚持做下去,善于总结经验,以创新求发展。刘凤凯大师在最后还通过举例告诉九英兄弟一定要听从前辈的意见,要懂得深思熟虑,做事认真仔细,三思而后行,常怀感恩之心,一生快乐无穷

短暂的交谈告一段落,刘凤凯大师带领九英兄弟参观了御厨味道,了解了大师刘凤凯的厨艺生涯,当参观学习后,九英兄弟当即表态,以后将努力学习,刻苦钻研厨艺,随后陈立峰老师赠送刘凤凯大师一幅自己的书法作品,随后大师给九英兄弟和陈老师赠送了自己的作品集。
短暂的拜访就要结束了,大师寄语九英兄弟:希望你们九英兄弟团结一心,众志成城,努力研发厨艺,传承中华饮食文化做出贡献!愿玖鸿餐饮管理有限公司誉满神州。

人物链接:刘凤凯(1951— )陕西泾阳县口镇梁家村人。厨艺家,特级烹饪技师。从小受父辈熏陶,学得一手娴熟的烹饪技术。1982年被国家选派到驻南斯拉夫大使馆任厨师,多次操办接待东道国和其他国家要员的宴会,深受赞誉。1985年任满回国后,到陕西宾馆任总厨师长。他精于陕西菜的炒、爆、清、蒸、炸、扒、烧、烤等烹调方法,研制开发了“仿唐饺子宴”、“竹弯凤珠”、“荷叶三鲜”、“竹板鱼”等菜肴,独具特色。开发的“中华蝎子宴”,被誉为“秦菜奇葩”、“陕西一绝”。1993年,第三届全国烹饪大奖赛上,他制作的菜式获金牌奖。1994年,在首届全国青年冷拼大奖赛上再获金杯奖,并被授予“全国最佳厨师”称号。1989年,被列入《中国厨师名人录》。因为一个梦想!我们走到一起。因为一个承诺!我们风雨兼程。因为一个信任!我们全力以赴。因为一个结果!我们勇敢前行。成功是人人渴望的!机会永远是给真诚、善良、相信、舍得、坚定、智慧的人准备的!志同道合的家人们,我们一路前行!  

——玖鸿餐饮董事长马鹏海


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