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首页  »  禅樾山房  »  禅樾茶话 | 霜降,冬天的开始

摘要: 今日霜降。霜降,秋季的最后一个节气,霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思,也意味着冬天的开始。

今日霜降。


霜降,秋季的最后一个节气,霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思,也意味着冬天的开始。



此时大地感知深秋寒意,树叶也纷纷开始枯黄掉落;连蜇虫也全在洞中不动不食,垂下头来准备进入冬眠状态中了。


霜降时节,养生保健尤为重要,民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”,足见这个节气对我们的影响。



柿子一般是在霜降前后完全成熟,这时候的柿子皮薄、肉鲜、味美,营养价值高,是非常不错的霜降食品。


我国农村流传霜降时节吃柿子的习俗,除了应节,还是对这个时期天赐之食的珍惜与感恩。




闽南台湾的民间在霜降的这一天,要进食补品,也就是我们北方常说的“贴秋膘”。


鸭子是这一时节进补的养生食品,鸭肉性寒凉,特别适合体热上火者食用,所以秋季润燥首选吃鸭。即便是一碗清火老鸭汤,也能让人既饱了口福,又滋润了身体。




霜降始霜,露深寒重,宜保暖、防秋燥、祛除寒湿为主,绿茶、清香型铁观音,因寒气过重不宜多饮,适量品饮红茶、岩茶、普洱茶、发酵程度重的茶为佳。



俗话说:霜降到,甘蔗俏。


此时食用甘蔗,食之甘甜,甜到心窝。


将新鲜的甘蔗削皮,切碎,和红茶共煎。


可以清热生津,治疗咽干口渴,是秋冬季不可缺少的调饮。


如此,霜降把茶最好不过。











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